---
title: "നാലുമണി ചായയ്ക്ക് മാറ്റുകൂട്ടാൻ ക്രിസ്പി ചിക്കൻ സമോസ; ബേക്കറി രുചിയിൽ ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം!"
english_title: "How to prepare crispy chicken samosa"
publisher: "truevisionnews.com"
canonical_url: "https://truevisionnews.com/news/344796/How to prepare crispy chicken samosa"
published_at: "2026-02-28T14:42:00+05:30"
category: "Cookery"
language: "ml"
image: "https://cf.zdn.im/img/truevisionnews.com/0/image-uploads/69a2b683dc230_news20.jpg"
keywords: []
---

# നാലുമണി ചായയ്ക്ക് മാറ്റുകൂട്ടാൻ ക്രിസ്പി ചിക്കൻ സമോസ; ബേക്കറി രുചിയിൽ ഇനി വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം!

> **Lead Summary:** **[ **നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ, പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗുമുള്ള 'ചിക്കൻ സമോസ' എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

## Article Content

**[ **നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ, പുറംഭാഗം നല്ല മൊരിഞ്ഞതും ഉള്ളിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗുമുള്ള 'ചിക്കൻ സമോസ' എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

**ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ**

*ചിക്കൻ: 250 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)*

*സവാള: 2 എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)*

*ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)*

*മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ*

*മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ*

*ഗരം മസാല: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*കുരുമുളക് പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ*

*മല്ലിയില, കറിവേപ്പില: ആവശ്യത്തിന്*

*ഉപ്പ്, എണ്ണ: ആവശ്യത്തിന്*

*മൈദ: 1.5 കപ്പ്*

*ഓയിൽ/നെയ്യ്: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ*

*ഉപ്പ്, വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന്*

**തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം**

ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വരട്ടിയെടുക്കുക. അവസാനം മല്ലിയില ചേർത്ത് തണുക്കാൻ വെക്കുക.മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ: മൈദയിൽ ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

കുറേശ്ശെ വെള്ളമൊഴിച്ച് ചപ്പാത്തി മാവിനേക്കാൾ അല്പം കൂടി കട്ടിയുള്ള പരുവത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. ഇത് 20 മിനിറ്റ് മാറ്റി വെക്കാം. മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി നേരിയ രീതിയിൽ പരത്തുക. ഇത് ഒരു പാനിലിട്ട് ഒന്ന് ചൂടാക്കി (വേവരുത്) നീളത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന സമോസ ഷീറ്റും ഉപയോഗിക്കാം).

 ഓരോ ഷീറ്റും മുക്കോണാകൃതിയിൽ മടക്കി അതിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മസാല നിറയ്ക്കുക. മൈദ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങൾ നന്നായി ഒട്ടിക്കുക.ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം തീയിൽ സമോസകൾ തിരിച്ചും മറിച്ചുമിട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

നല്ല ചൂടുള്ള ചിക്കൻ സമോസ പുതിന ചട്ണിയുമായോ ടൊമാറ്റോ സോസുമായോ കഴിക്കാം!

### Related Links & Sources
- [Original Story Source](https://truevisionnews.com/news/344796/How to prepare crispy chicken samosa)